Trattoria L'Altana

     

Informazioni

indirizzo: Via di Mezzo, 1 - Barga (Lucca)  
telefono: +39 0583 723192  
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Descrizione

La possente severità delle mura di Barga si trasforma, all'interno della trattoria, nella morbida tonalità dei mobili in mogano e della tappezzeria accarezzata dalle luci soffuse che fanno risaltare i dipinti sulle pareti. Aperta nel 2002 sulle vestigia di un'antica taverna, che già esisteva all'inizio del secolo scorso, la trattoria L'Altana è stata pensata e realizzata dalla creatività di Camilla Liberali e le sue due figlie, Angela e Giulia. I locali sono adornati con quadri ed affreschi di Camilla, pittrice come prima attività, l'atmosfera è serena, briosa e stimolante. Di qui passano i turisti sapienti, gli uomini d'affari, le coppie innamorate. All'Altana la genuità è garantita, i prodotti utilizzati sono quelli freschi di stagione, la cucina è estrosa ma si rifa totalmente alla tradizione garfagnina e di Barga in particolare: da non perdere, come primi, i maccheroni casalinghi al tartufo, i tortelli casalinghi al ragù, il risotto alla zucca e pecorino, la zuppa alla frantoiana con cavolo nero, verza, cavolo capuccino e fagioli. Come secondo sono consigliate le polpettine di carne, il fritto misto di pollo e coniglio da accompagnare, come contorno, con gli sformati della casa. Nei dolci poi esplode l'arte sotto forma di panna cotta, fritelline di farina di castagne con ricotta, panna cotta e molte altre delizie.
     

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Trattoria L'Altana - Barga 01Trattoria L'Altana - Barga 02
 

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